Bạn hãy tấn công trước khi đường tấn công bạn! người ta hiểu lầm về đường hơn bất kỳ món gì khác và chắc chắn hiệu quả của nó đối với năng lực đã bị giải thích sai lạc. Quả thật nó cho ta năng lực. Nhưng loại năng lượng nào? Và năng lực ấy tốt đến đâu?
Bác sĩ Carlton E. Frederick - nhà nghiên cứu ẩm thực nổi tiếng - gọi đường là “sự bí mật ngọt dịu của sự sống”, nhưng bạn hãy cẩn thận vì đường cũng chính là “sự bất hạnh ngọt ngào của sự sống”.
Sau đây là những sự thật về đường ít người để ý đến. Trong thiên nhiên, đường được lấy ra từ cây mía hoặc củ cải đường. Thế nhưng, trong khi làm cho thứ nước ngọt ấy kết tinh, người ta phải cho vào đó các chất hóa học để đường trắng và không đóng cục. chính những hóa chất thêm vào đường có thể làm tổn hại các cơ quan nội tạng. Ăn nhiều đường bạn sẽ bị hại, nhưng bạn chỉ nhận thấy điều đó khoảng 20 năm sau.
Giá trị thực phẩm của đường? Zéro! Vì nó không có sinh tố, hay một chất khoáng nào. Nếu bạn dùng quá nhiều đường, sức khỏe bị tuột nhanh chóng, năng lực giảm sau khi lượng đường được hấp thụ vào cơ thể gây ra bởi chất insulin phân tiết vào cơ thể. Quá nhiều chất insulin đổ vào làm cho tụy tạng phải làm việc quá tải, đó là hiện tượng thặng dư insulin, hay đường làm cho máu thấp.
Dùng đường quá nhiều trong một thời gian dài sẽ đưa bạn đến tình trạng suy nhược trầm trọng, sự suy nhược nặng nhất sẽ làm cho người bệnh có ý nghĩ tự vẫn. Nếu bạn dùng đường thường xuyên, cơ thể bạn sẽ trở nên béo phì, uể oải, sức làm việc bị đuối và đó là dấu hiệu đổ vỡ toàn bộ.
Theo giáo sư Ohsawa, cha đẻ của phương pháp ẩm thực trường sinh gạo lức muối mè, đường làm cơ thể ngày càng trở nên âm, mà người càng âm thì càng bệnh hoạn cả về thể xác lẫn tâm hồn. Đường trong máu thấp có thể gây ra những sự thay đổi về tính tình, khiến bạn nóng nãy cực độ, lo lắng, tim đập nhanh, đau đầu…
Hút thuốc lá, uống cà phê, uống nước ngọt có tác động như thế nào với người dùng nhiều đường? Bác sĩ Frederis nói: “hút thuốc làm cho tình trạng tệ hại hơn, nhưng những người nóng nảy thường hay hút nặng! Trong tất cả các thức uống, cà phê là thứ tệ hại nhất vì không những cà phê cần phải pha thêm đường mà chất cà phê còn kích thích gan cho đường vào máu nhiều hơn.
Tránh các thức uống ngọt, hãy dùng các thứ được làm bằng đường mía thiên nhiên. Đường thiên nhiên khác đường kỹ nghệ ở chỗ nó không kích thích chất insulin. Đường trong thức uống có hại nhiều, nhất là sau khi bước ra khỏi sân tập, bạn lại uống ngay một chai nước ngọt quá lạnh vào một cơ thể đang rực nóng. Nếu bạn thiếu chất calcium, nguy hại sẽ gấp đôi: co rút gân, bắp thịt. Sau khi luyện tập, các bạn phải cẩn thận với các loại nước giải khát. Một võ sinh tập luyện một tiếng đồng hồ, sau đó uống một cốc nước ngọt lịm lại lạnh buốt, năng lực của người đó đã bị thụt lùi mất 10 giờ.
Bạn có thể giải khát sau giờ tập bằng nước trái cây có thêm chút xíu đường thiên nhiên. Võ sinh nên nghỉ từ 20-30 phút sau giờ tập trước khi giải khát. Bạn nên dùng thức uống nóng hoặc ấm-rất tốt cho cơ thể, sức khỏe bạn.
Đó là những điều cần thiết mà các võ sinh hoặc các bạn tập thể lực cần lưu ý để duy trì sức khỏe bền dai một cách tự nhiên qua chế độ dinh dưỡng, ẩm thực.
HOÀI NAM.
(Sưu tầm)
